霧島山の麓、高原町。
広葉樹や針葉樹の生えた山林の榾場(ほだば)で、田中椎茸の原木椎茸は生産されています。
霧島山系のミネラル豊富な湧水と、穏やかな木漏れ日を浴びて、じっくりと育った原木椎茸は、
豊かな自然が生み出す旨味と栄養に満ちた、まさに「霧島の恵」です。